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🍂️ Wild in der Bergtrotte 🦌

Entdecken Sie unsere herbstlichen Spezialitäten!

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Wine & Dine (Wunderstaa & Hedinger Weingut)

Freitag, 19. Januar 2024

18.30 Uhr

Lassen Sie sich von einem saisonalen 4-Gänge-Menu kulinarisch verwöhnen. Pro Gang können Sie sich auf jeweils zwei Weine von zwei Winzern aus dem Schaffhauser Blauburgunderland freuen, welche am Abend direkt vor Ort sind. Lernen Sie die Winzer persönlich kennen und tauschen Sie sich mit Ihnen zu den edlen Tropfen aus.

Mit
Wunderstaa (Hallau): Roger Roth
Hedinger Weingut und Kellerei (Wilchingen): Laura Hedinger & Kellermeister Dominic Wolfgang

Preis pro Person
CHF 125 / CHF 115 (Vegetarisch)
4-Gänge-Menu inkl. 2 Gläser Wein pro Gang, Getränke und Kaffee

Geniessen Sie das 4-Gang-Menu mit Weinbegleitung:

Fleisch-/Fisch Menu

Klare Fenchelsuppe mit Absinth verfeinert Gemüse-Rollgesteneinlage

***

Gebratener Winterkabeljau auf Mediterranem Risotto

***

10 Tage marinierter Rindsschmorbraten an kräftigem Pinot Noir Jus mit Süsskartoffelpüree und Rüebli Gemüse

***

Schokoladen Cheesecake mit zweifarbigem Orangensalat

Vegetarisches Menu (möglich, auf Anfrage)

Reservation

Sichern Sie sich Ihren Platz! Reservieren Sie per E-Mail (info@bergtrotte.ch) oder mittels Online-Formular:

Reservation Genussevent