Entdecken Sie unsere herbstlichen Spezialitäten!
Heimische Weine probieren, regionale Küche geniessen, durch die Reben streifen, der Natur lauschen... Erfahren Sie pure Entspannung und Genuss im Restaurant 1584 in Osterfingen!
Von klassisch bis raffiniert: Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend mit einem 4-Gang-Wildmenu aus heimischer Jagd bei uns in der Bergtrotte Osterfingen!
Anlassbeginn: jeweils 18.30 Uhr
Preis pro Person: CHF 98.– (4-Gänge-Menu exkl. Getränke)
«In der Bergtrotte bieten wir regionale Köstlichkeiten an, so wie sie schon von Grossmutter zubereitet wurden: frisch, authentisch, genussvoll und naturnah. Die verarbeiteten Zutaten kommen fast ausschliesslich aus der direkten Umgebung: Unser Fleisch stammt ausschliesslich von Klettgauer Metzgereien, das Wild aus Osterfinger Jagd.»
Küchenchef
Wir sind stolz, das Label «Naturpark-Wirt» des Regionalen Naturpark Schaffhausen tragen zu dürfen.
Das Label wird Restaurants verliehen, bei denen so oft wie möglich regionale Produkte aus dem Parkperimeter verwendet werden. Damit wird die Landwirtschaft mit der Gastronomie enger vernetzt und das regionale Gewerbe gefördert. Jährlich werden die Betriebe überprüft.
Wir bieten Ihnen eine Auswahl aus 70 Schaffhauser Weinen. Unsere Zutaten, welche unser Küchenchef Philipp für seine Kreationen einsetzt, werden so oft wie möglich von regionalen Produzenten bezogen. Dies bestätigt die Auszeichnung als «Naturpark-Wirt».
Möchten Sie die Vielfalt des Blauburgunderlandes probieren? Versuchen Sie vier auserlesene Weine (rot oder weiss) von unseren regionalen Winzern. Dazu servieren wir Ihnen vier Schälchen mit salzigen Leckereien als perfekte Begleitung.
CHF 39.00 pro Brett
Unsere Weinkarte mit über 70 Weinen aus Schaffhausen wurde von Vinum (Magazin für Weinkultur) ausgezeichnet! Wir sind stolzer Gewinner des «Swiss Wine Award 2024» in der Kategorie «Best Regional».
Den Raum haben wir sorgsam mit Mobiliar aus der Möbel-Manufaktur «Horgen-Glarus» zusammengestellt.
Das Trottengebäude und der mächtige Trottenbaum bilden die Einfassung des Trottenhofes. Ein wunderbarer Ort, um mit Freunden oder anderen Gästen ins Gespräch zu kommen. Dabei geniessen Sie die Sicht auf die wunderbaren Rebberge – zum Beispiel auf das «Himmelriich».
Die Trotte aus dem Jahr 1584 ist ein magischer Ort. Eingebettet zwischen den Reben erzählt sie die Geschichte rund um den Wein im Schaffhauser Blauburgunderland. Der Neubau schmiegt sich sanft an das historische Gebäude an – ausgezeichnet mit dem «Best Architects 17»-Award.
